O acompanhamento nutricional é realizado presencialmente a cada quinze dias ou mensalmente, de acordo com o objetivo de cada paciente, onde é realizado avaliação das medidas (antropometria), esclarecimento de dúvidas e mudança no plano alimentar sempre que necessário.
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A consulta inclui avaliação antropométrica (circunferências e composição corporal [adipômetro e/ou balança de bioimpedância]), avaliação de sinais e sintomas, solicitação e avaliação de exames laboratoriais, elaboração de plano alimentar personalizado, e prescrição de fitoterápicos ou suplementos, se necessário.